CORTADORA DE MASA KACIER | KP-COR-R36 | 36 Tantos

La cortadora manual R-36 es la herramienta indispensable para cualquier panadería que busque agilizar su proceso de división de masa. Con 36 cuchillas de acero inoxidable, permite obtener porciones uniformes en un solo movimiento, garantizando consistencia en el peso y tamaño de cada pieza. Su construcción robusta en lámina negra y su diseño ergonómico la convierten en una aliada de trabajo diario que reduce tiempos de producción y el esfuerzo del operador.

• 36 porciones exactas en un solo movimiento – Elimina la necesidad de pesar cada pieza individualmente, ahorrando tiempo y garantizando uniformidad en cada lote.
• Construcción de uso pesado – Cazo y cuchillas en lámina negra diseñados para soportar jornadas intensivas de producción sin deformarse ni perder precisión.
• Porciones del mismo peso – Garantiza que cada pieza de masa tenga el mismo tamaño para obtener productos horneados consistentes en apariencia y cocción.
• Reduce el esfuerzo del operador – Un solo movimiento divide toda la masa, eliminando el cansancio acumulado por el corte manual repetitivo.
• Fácil mantenimiento – Su construcción simple facilita la limpieza y el mantenimiento diario sin necesidad de herramientas especiales.
• Agiliza la producción – Reduce drásticamente los tiempos de preparación, permitiendo aumentar el volumen de producción diaria.
• Diseño compacto – Ocupa poco espacio en el área de trabajo y es fácil de almacenar cuando no está en uso.

• Cazo de lamina

• Producción de bolillos, baguettes y pan de mesa en grandes volúmenes
• Pastelerías que requieren porciones uniformes para sus preparaciones
• Cocinas industriales y comedores que elaboran productos de panificación
• Pizzerías para porcionar masa de manera rápida y consistente